“仁人之所以多壽者，外無貪而內(nèi)清靜，心平和而不失中正，取天地之美以養(yǎng)其身?！敝袑庍@方水土正適合這樣的康養(yǎng)理念?！爸腥A杞鄉(xiāng) 康養(yǎng)中寧”名副其實。
中寧地處北緯37度地球生命線上，紅色精靈——枸杞，是這方水土給人類的獨特饋贈。中寧枸杞有四千多年的文字記載史和六百多年的人工種植史，是中寧最靚麗的紅色名片。
千百年來，中寧這方水土，在黃河流域閃耀著別具一格的光芒，地理、歷史、人文集萃，使這里物華天寶、人杰地靈。中寧在銀川至六盤山、銀川至沙坡頭兩條旅游路線的交會地帶，在寧夏全域旅游中，有著濃重的一筆。
道地珍品
“湛湛露斯，在彼杞棘”“陟彼北山，言采其杞”枸杞早在先秦《詩經(jīng)》就有記載。明代李時珍所著《本草綱目》記載“全國入藥杞子，皆寧產(chǎn)也”。清代中衛(wèi)知縣黃恩賜詩云“六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。”現(xiàn)代科學(xué)表明，中寧枸杞富含鐵、鋅、鋰、硒、鍺等使人延年益壽的微量元素，調(diào)節(jié)人體免疫力的多糖含量比其他產(chǎn)區(qū)較高?？茖W(xué)的數(shù)據(jù)佐證了祖先的經(jīng)驗。近年來，中寧人孜孜以求，在不斷挖掘中放大和展現(xiàn)他們對枸杞的無限期許。2015年中寧枸杞種植系統(tǒng)榮列“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。寧夏枸杞是唯一載入《中國藥典》的枸杞，而中寧枸杞又是寧夏枸杞的核心產(chǎn)區(qū)，中醫(yī)藥學(xué)歷來把其視為入藥枸杞中的上等品，國家醫(yī)藥管理局也將中寧定為全國唯一的藥用枸杞基地，可謂道地中的道地。
目前，枸杞加工企業(yè)發(fā)展到52家，建成GMP生產(chǎn)車間10座，枸杞綠色滅菌工廠1座，擁有自主專利80余項，研發(fā)出枸杞膠體金農(nóng)殘速測設(shè)備及試紙11種，枸杞糖肽、枸杞中藥飲片、凍干枸杞、枸杞清汁、飲料、酵素等生產(chǎn)線相繼投產(chǎn)達效，枸杞精深加工產(chǎn)品發(fā)展到7大類50多種，全縣枸杞深加工轉(zhuǎn)化率達30%。2001年建成的中寧國際枸杞交易中心被國家農(nóng)業(yè)部命名為定點產(chǎn)品批發(fā)市場。中寧正式成為全國枸杞的集散地和價格“晴雨表”。
人文之旅
今天的我們并不能想象萬年間在這片土地上所發(fā)生的一切，石馬灣里一幅幅的巖畫卻留在這里靜靜地轉(zhuǎn)述著洪荒年代人類先祖?zhèn)兊墓适?。穿境而過的古絲綢之路所留下的遺存，讓來到這里的游客平添了一絲準備探視的好奇。雙龍山石窟就是中寧絲路文化的見證，漢唐以來的絲綢之路東段北道，在寧夏境內(nèi)自南向北，有好多條通道，穿越中寧進入河西走廊是其中的一條，雙龍山石窟也就是絲綢之路東段絲路明珠之一。雙龍山石窟也叫石空寺石窟，它坐北朝南，距離黃河數(shù)里之遙。古人在這里選址開窟，充分體現(xiàn)了絲綢之路與黃河的關(guān)系。
蜿蜒數(shù)百里的明長城，是中寧邊塞文化的歷史見證。高挑肅穆的鳴沙洲塔，注視著中寧數(shù)百年來的滄桑巨變。這些歷史遺存，延展了中寧縣的歷史文化縱深。
2020年，中寧縣依托黃河文化旅游帶，以發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游為重點，在余丁鄉(xiāng)實施五彩富硒水稻種植觀光項目，開發(fā)建設(shè)“金絲皇菊、京菊、五彩菊園”“油菜花園”“金沙生態(tài)康養(yǎng)中心”“色彩水稻觀光園”等功能區(qū)，大力推進田園綜合體示范項目建設(shè)；在石空鎮(zhèn)倪丁村培育杞菊紅生態(tài)農(nóng)莊，建設(shè)休閑藝術(shù)寫真、文化展演、田園觀光等基地；在石空鎮(zhèn)棗林依托黃河文化和棗林生態(tài)等本地資源，打造以生態(tài)文化為核心，集民俗民宿、棗林漫游、田園觀光、休閑樂活，生態(tài)康養(yǎng)于一體的生態(tài)文化旅游綜合體。
自然之美
天湖國家濕地公園位于中寧縣長山頭農(nóng)場境內(nèi)，自然形成的湖泊素有“寧夏山區(qū)之碧玉”的美譽，天湖總面積達3000公頃，吸引了無數(shù)的珍禽鳥類、野生獸類在此棲息，湖上碧波蕩漾、風景旖旎，原野郁郁蔥蔥，是原始濕地保存最完整的自然資源之一。
璽贊生態(tài)枸杞莊園是“定義中國好枸杞”的地方，以農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟為核心，現(xiàn)已開發(fā)種植中寧枸杞8000畝，經(jīng)果林2000畝，設(shè)施農(nóng)業(yè)1000畝，生態(tài)畜牧養(yǎng)殖100畝；區(qū)域內(nèi)有小鹽池、鑫陽湖、紅柳溝、麻黃溝、紅枸杞、黃枸杞、黑枸杞、沙生植被等為主的環(huán)境空間，枸杞文化、生態(tài)文化交相輝映，形成具有獨特魅力的莊園綠洲風情。
黃羊古落是以文化歷史悠久的黃羊古村為核心，規(guī)劃開發(fā)的旅游項目。具有游客接待中心、研學(xué)基地、民宿集群等多個功能區(qū)，將黃羊古村落打造成為集文旅觀光、研學(xué)寫生、美食康養(yǎng)為一體的休閑旅游區(qū)。
回味鄉(xiāng)愁
但凡留在生命記憶最深處的味道永遠都最落胃最熨帖的家常飯。
這在中寧也不例外。把當年采摘的野生蒿籽磨成粉混合在面粉里。和好，醒透，揉光。長搟杖，大案板代代相傳的搟面功夫不需要刻意的準備，一碗熱氣騰騰、筋道爽滑的蒿籽面讓整個家溫暖了起來。而此刻假如作為中寧人的你身處外地，你的鄉(xiāng)愁就差蒿籽面里那一勺子醋，來喚醒你早早還家了。
貼近自然，健康養(yǎng)生，是中寧人的一種習(xí)慣性選擇和生活方式。和蒿籽面一樣，散發(fā)著“黃河土味”的清燉土雞，也是中寧人引以為傲的舌尖美味。食材取自本地，淳樸、實在。特別是有了枸杞的加持，讓雞湯更加鮮甜和滋養(yǎng)，補充滿滿能量。說不清楚是食物呈現(xiàn)了民風鄉(xiāng)俗，還是民風鄉(xiāng)俗塑造了舌尖上中寧的城市性格，對于和諧與康養(yǎng)的追求，早就成為中寧人對生活品質(zhì)追求的重要部分。
俯瞰中寧（本版文圖除署名外均由中寧縣文化旅游廣電局提供）
中寧枸杞官方直銷中心
璽贊生態(tài)枸杞莊園
天湖
枸杞產(chǎn)品
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